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Nookブログ 2023年11月

スーパーフードを食べよう♪

皆さん、こんにちは♪
 
今日は引き続き、低価格で高栄養な食材を紹介したいと思います!!　
 
昔…勤め先でお豆腐屋さんから無料でよく頂いていたのが『おから』!!
 
 
 
 
 
 
大量にもらうけど、割と足が早い食材なので、
よく鶏肉や根野菜と一緒に大量に煮て、職場に配ったり、ビンゴ部長のご飯トッピグにしたり、ワンちゃん用おからクッキーにしてました。
ビンゴ部長、大好きだったな…おから。
 
昨日、11月22日は亡きビンゴお誕生日でした♪
 
そう言えば…おからで思い出しましたw
 
そんなおからは日本のスーパーフード!!
 
低価格な上、色々な栄養素が詰まっています!
 
たっぷりめのお出汁でお好きな具を足して煮るだけで美味い優秀な副菜になります♪
 
他にも、パンやドーナツを作る時に加えると…すごくふんわりします♪
 
子どもたちが小さい時はよくホットケーキミックスを利用して簡単におからドーナツを楽しみました。
 
タンパク質や食物繊維、カルシウム、マグネシウム、ビタミンB2など…そして更に
 
脂質の三大栄養素がバランスよく含まれています♪
 
スーパーフードな訳ですね!!
 
もう一つ、おからと似たような栄養価が高くローカロリーな食材と言えば…
 
『高野豆腐』!!
 
もしかしたら…忘れ去られている食材かもしれませんが、これもまたスーパーフード!!
 
特に女性ホルモンの調整に有効な
イソフラボンが豆腐の約4倍にもあたりますので、女性は積極的に摂りたい食材です♪
 
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どちらもちょっとモサッとした舌触りが苦手…
という方も多いかもしれませんが、お出汁をたっぷりめに吸わせて煮るとそんなに気になりません。
 
高野豆腐はお出汁にとろみを付けて、あんにしてあげると、喉通りが良くなりますよ♪
 
久しぶりに高野豆腐煮たらオーナーもしみじみと美味しく食べていましたw
 
 
物価高騰で食材を選ぶ時は、安価で高栄養な物を選択し、お野菜も同じ価格ならば、色の濃い物を選ぶなど、流行り物のウィルスや細菌から身を守りましょう!!

守りましょう！

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これはおからみたいですが…猫のティガーですw
 

(NooKHair) 2023年11月24日 07:43     TwitterFacebookgoogle+シェアボタンへ

物価高にはコスパ食材を♪

皆さん、こんにちは♪
 
ずっーと続く物価高…嫌になってしまいますね(泣)
 
我が家も高1、小4の子供たちと4人家族。
 
中々ね…食費はもうこれ以上削れませんよ。
 
と私も嘆きつつ…
 
天候により野菜が高騰した際や、最近の物価高で考えるのは…
 
いかに栄養価が高く、安価な食材を選ぶかです。
 
現在では失われつつある旬ですが、
旬の物はやはり、栄養価が高く、何よりも美味しいので旬はぜひ意識したい所です!
 
今日は本当に身近な食材を例にご紹介♪
 
○さつま芋
今まさに旬で、甘みもありお子様にも好まれるお芋ではないでしょうか。
 
ビタミンCや食物繊維だけではなく、実はミネラル、ビタミンB群も豊富です。
 
皮の色素でもあるポリフェノールは眼精疲労に良いですし、妊婦さんにも必要不可欠と言われる葉酸も豊富♪
 
ビタミンCは水溶性なので水にさらす時間は少なめに!皮ごと頂くのがコスパ最高です♪
 
炭水化物も多めではありますが、カロリーも白飯よりも全然低カロリー。
1日の一食分の主食をさつま芋に変えるだけでも栄養価が上がりますよ!
 
 
○ヨモギ
ビタミン、ミネラル、βカロテン、タンパク質、食物繊維も豊富。
βカロテンはほうれん草の3〜10倍とも!
ビタミンKは野菜の中でトップクラス!!
 
ビタミンを吸収するのにミネラルが必要だったりするので、両方の栄養素を備えてるって素晴らしい事ですね♪

※βカロテンとは「ガン抑制」や「免疫力の強化」や「動脈硬化を予防」など体を丈夫にしたり、アンチエイジングに効果的だったりと健康に重要な栄養素

※ビタミンKとは「止血作用」や「丈夫な骨づくり」に必要な栄養素
 
 
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さつま芋はダイス状に切って揚げ焼きにして、バターと砂糖を絡めたら、おやつにもなる一品に♪
 
ヨモギはヨモギ粉を使って米粉と玉子、砂糖、サラダ油、水、ベーキングパウダーを合わせて蒸しパンに♪
 
10分程で蒸し上がるので、割と簡単で美味しく出来ちゃいます♪
 
ヨモギが苦手でも、米粉蒸しパンはさつま芋、かぼちゃ、レーズンなどバリエーションを楽しめるので本当にオススメです!
 
 
 
今日はここまでにして、次回また続きます!w

(NooKHair) 2023年11月16日 08:03     TwitterFacebookgoogle+シェアボタンへ

雑草インテリア♪

皆さん、こんにちは♪
 
三連休の中日の土曜日ですね!!
 
金曜日が祝日だと曜日感覚が見事に狂ってしまっている私…(汗)
 
確認させて頂きました(笑)
 
連休中、皆さまはいかがお過ごしでしょうか？
 
11月に入って暑いくらいの陽気が続いてますねよね。
陽射しの強さに驚きます!!
 
そんな訳で…雑草もまだまだ
伸びる伸びる!
 
先日お店の前の草取りをしていたら、可愛い雑草を見つけ、最近1つ100円で買って来たミニミニガラス花瓶に入れてみたら…
 
あら!!可愛い♪
 
 
さすが雑草。
根もしっかり伸びて、持ちが良い♪
 
外で光合成した葉と室内伸びた葉の色の
コントラストが素敵!!
 
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こちらは秋らしさ満天!!　
 
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雑草サイコ〜です♪
 
Nookのお客様が以前に
 
雑草の図鑑を買って見てたら、中々面白かった!
 
と、言っていたのを思い出しました!
 
次いらした時には絶対に
 
雑草雑談に花を咲かせたいと思います!!(笑)
 
 
最近…物価高な上の増税増税のですからね(汗)
 
とりあえず…
 
お金を掛けずにグリーンを楽しんでみましょ♪(笑)

(NooKHair) 2023年11月 4日 15:41     TwitterFacebookgoogle+シェアボタンへ

ヘアチェンジをしたら欲しくなるピアス

皆さん、こんにちは♪
 
今日はとても穏やかな秋晴れ♪
 
本当に心の底から気持ちが良いと思える陽気ですね!!
 
 
先日無事に私の母の49日を済ませて参りました。
 
いつもよりお若めのお坊さんが法要を執り行って下さったのですが…
とても心地良く響くお経で、密かに鳥肌を立てながら聞いておりました(笑)
 
あまりにも高く広がるお経でしたので、きっと母にもこの美しいお経が届き、穏やかで居てくれる事を願わずにはいられませんでした。
 
自然とポロポロと涙が溢れるお経に本当に感動し、晴れ渡る秋空の下で家族みんなで納骨が出来た事に心から感謝いたしました。
 
ご心配を頂きました方、温かいお言葉を下さった方々へ改めて感謝申し上げます。
 
ありがとうございました!!
 
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さて、私が手掛けました
サージカルステンレスとパールのピアスが完売間近となりましたので、新しく作り足しましたよ♪
 
医療用にも使われる被れにくい素材の
サージカルステンレスのピアスですので、つけっぱなしにも出来ちゃう♪
金属アレルギーが気になる方にもおすすめです!
 
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￥1500〜2500
 
ぜひ、お手に取ってご覧下さいね♪
全て1点ずつのピアスですので、もしお気に入りがございましたら早めにご連絡下さいませ。
お取り置き出来ますので、お気軽にお声がけ下さいませ!!
 
秋冬になると、ボブやショートにしたくなる方続出です!
 
襟元のバランスを取る為です♪
 
髪を切ったりまとめ髪をした時にお顔まわりを華やかに♪かつ上品に見せるデザインを心掛けてお作りしています。
 
10月も終わりますね!
明日の火曜日は、定休日となっておりますので宜しくお願いします。
 
 
11月のアロマは…
 
ティーツリーです♪
 
抗ウィル性をもつスッキリとした香りで免疫力アップを図りましょう!!
 
シャンプーブースではぜひ、深呼吸を!!

(NooKHair) 2023年11月 1日 08:19     TwitterFacebookgoogle+シェアボタンへ

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